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誰でもパラパラ  大麦だけチャーハン
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誰でもパラパラ  大麦だけチャーハン-レシピのメイン写真

誰でもパラパラ  大麦だけチャーハン

麦とも!
麦とも! @cook_40050119

誰でも成功!
茹でた大麦だけで作りました(・v・)
プチプチパラパラの大麦炒飯(麦)です☆
このレシピの生い立ち
お米の代わりに麦を使ったらどうなるか?
という屈強すぎるシェフの探究心から生まれた激ウマ料理です☆

誰でも成功!
茹でた大麦だけで作りました(・v・)
プチプチパラパラの大麦炒飯(麦)です☆
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麦とも!
麦とも! @cook_40050119

誰でも成功!
茹でた大麦だけで作りました(・v・)
プチプチパラパラの大麦炒飯(麦)です☆
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お米の代わりに麦を使ったらどうなるか?
という屈強すぎるシェフの探究心から生まれた激ウマ料理です☆

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茹でた大麦だけで作りました(・v・)
プチプチパラパラの大麦炒飯(麦)です☆
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材料

4人分
  • 押麦 200g
  • たまご 4玉
  • ねぎ(みじん切り) 半束
  • 調味料A
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 焼肉のタレ 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で押麦を20分ほど茹で、ザルにあげ冷水でぬめりをとりキッチンペーパーで水気をとる

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れときたまごを入れる

  3. 3

    すぐに茹でた押麦を入れ、強火で炒める

  4. 4

    ねぎを入れ香りが出たら焼肉のタレを入れて一気に炒める

  5. 5

    仕上げにごま油・塩・こしょうで味を調えたら完成☆

コツ・ポイント

お米のかわりに麦を使ったチャーハン?チャームギ?です(・v・)
食物繊維たっぷりの麦を使用することで誰でもパラパラのチャーハンが作れちゃいます☆
キッチンペーパーで水気をとらないと油がはねて危険なので気を付けてくださいね。

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麦とも!
麦とも! @cook_40050119
2012/05/02 08:50に公開
愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー 豊橋糧食工業株式会社 でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします!大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 卵 押し麦

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846022
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