１．のあわせ調味料が冷めたら、マグロの切り身をいれて2時間ほど漬け込みます。

あさつきは、根の部分を切り落とし、きれいに水洗いしたら、半分ほどの長さに切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、漬けマグロを軽く炒め、あさつきと茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜ合わせます。