焼き鳥缶で・・・！レンズ豆と鶏のリゾット
まるや八丁味噌 @maruya8miso
味付けばっちりの焼き鳥缶を使えば、本格的鶏のリゾットの出来上がり！米の浸水もいらず、ご飯を炊く時間がない時の救世主！！
このレシピの生い立ち
ご飯を炊く時間がない！お腹空いた～！！こんな切羽詰まった時こそ、このリゾットです。時間がないのに、普段の食事よりオシャレで豪華になんて嬉しい限りの一皿！米をそのまま洗わず、炊くなんて最高です。丁度、買い置きしてあった焼き鳥缶が良いお味！！
焼き鳥缶で・・・！レンズ豆と鶏のリゾット
味付けばっちりの焼き鳥缶を使えば、本格的鶏のリゾットの出来上がり！米の浸水もいらず、ご飯を炊く時間がない時の救世主！！
このレシピの生い立ち
ご飯を炊く時間がない！お腹空いた～！！こんな切羽詰まった時こそ、このリゾットです。時間がないのに、普段の食事よりオシャレで豪華になんて嬉しい限りの一皿！米をそのまま洗わず、炊くなんて最高です。丁度、買い置きしてあった焼き鳥缶が良いお味！！
アプリでひらく作り方
- 1
●はみじん切りにする。厚手の鍋に油をひき、ニンニクを入れて弱火にかける。香りが出たら、残りの●を入れて軽く塩胡椒をする。
-
- 2
１に米とレンズ豆を入れてさらに炒め、米が透き通ったら焼き鳥缶、トマトジュース、味噌、水１カップを入れ、中火で煮立てる。
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- 3
煮立ったら弱火で煮汁が無くなるまで煮る。更に水を足し、米がアルデンテになるまで煮る。塩胡椒で味を調える。
- 4
お皿に盛りつけ、セロリの葉と、チーズをふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
米は洗わずそのまま炒めた方が、粘りが出ず、美味しく仕上がります。手間も省けて一石二鳥ですね。レンズ豆は浸水せず、そのまま１５分程で煮える豆なので、リゾットには最適の豆なのです。ホクホクとして、とっても美味しい可愛らしいお豆です。
つくれぽ
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