とろけるケンちゃんde和風プリン

Tsubame117 @cook_40044404
やさしい甘さとトロミの和風プリン。豆腐が入ってるのでカロリー控えめです♪
このレシピの生い立ち
平井堅さんファンに絶大な人気を誇る『男前豆腐店とろけるケンちゃん』にはまっています!!このお豆腐を使って、平井堅さんの歌声のように優しい食感のスイーツを考えてみました♪
とろけるケンちゃんde和風プリン
やさしい甘さとトロミの和風プリン。豆腐が入ってるのでカロリー控えめです♪
このレシピの生い立ち
平井堅さんファンに絶大な人気を誇る『男前豆腐店とろけるケンちゃん』にはまっています!!このお豆腐を使って、平井堅さんの歌声のように優しい食感のスイーツを考えてみました♪
作り方
- 1
鍋にとろけるケンちゃんを入れて、なめらかになるまで撹拌する。
- 2
【1】に牛乳と三温糖を入れて少し強めの弱火にかけ、ゆっくり混ぜながら、沸騰寸前まで温める。
- 3
火を止め、粉ゼラチンを振り入れ混ぜて溶かす。溶けたら生クリームを入れて混ぜる。
- 4
器に入れて、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、固まるまで冷やす。
- 5
固まったら、食べる直前に黒蜜をかけ、きなこを散らす。
コツ・ポイント
ゼラチンを直接入れるので、きちんと溶けたか確認してくださいね。
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