とろけるケンちゃんde和風プリン

Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404

やさしい甘さとトロミの和風プリン。豆腐が入ってるのでカロリー控えめです♪
このレシピの生い立ち
平井堅さんファンに絶大な人気を誇る『男前豆腐店とろけるケンちゃん』にはまっています!!このお豆腐を使って、平井堅さんの歌声のように優しい食感のスイーツを考えてみました♪

とろけるケンちゃんde和風プリン

やさしい甘さとトロミの和風プリン。豆腐が入ってるのでカロリー控えめです♪
このレシピの生い立ち
平井堅さんファンに絶大な人気を誇る『男前豆腐店とろけるケンちゃん』にはまっています!!このお豆腐を使って、平井堅さんの歌声のように優しい食感のスイーツを考えてみました♪

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材料

プリンカップ5個くらい
  1. とろけるケンちゃん(豆腐) 1パック(120g)
  2. 牛乳 150g
  3. 三温糖 40g
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 生クリーム 100g
  6. 黒蜜 適量
  7. きなこ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にとろけるケンちゃんを入れて、なめらかになるまで撹拌する。

  2. 2

    【1】に牛乳と三温糖を入れて少し強めの弱火にかけ、ゆっくり混ぜながら、沸騰寸前まで温める。

  3. 3

    火を止め、粉ゼラチンを振り入れ混ぜて溶かす。溶けたら生クリームを入れて混ぜる。

  4. 4

    器に入れて、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、固まるまで冷やす。

  5. 5

    固まったら、食べる直前に黒蜜をかけ、きなこを散らす。

コツ・ポイント

ゼラチンを直接入れるので、きちんと溶けたか確認してくださいね。

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Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404
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あまりお料理得意じゃないけど、「大好きな平井堅さんのために!」と思うと(妄想するとw)頑張れます。平井堅さんの好きなもの、曲をイメージしたものなどのレシピをアップさせています。そして、一人でも多くの人に平井堅さんの歌声の素晴らしさが伝わることに繋がれば嬉しいです☆外見も中身も奥深い人が好きですが、料理のお味は健康のために薄めを心がけています。
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