さつま芋は2cm角位にカットし水にさらしておく｡セロリは2mm幅位にスライスし軽く塩もみし水気を絞っておく｡

さつま芋を耐熱皿に並べラップをしレンジで3分半位加熱し冷ましておく｡その間にクリームチーズを1cm角位にカットしておく｡

さつま芋、セロリ、クリームチーズを混ぜ塩･ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。