鶏胸肉は一口大に切ったら、室温に戻したバターをもみこんでおく。

鍋にローズマリーを入れ乾煎りする。香りがたってきたら、オリーブオイルを熱する。

そこに１の鶏肉を入れ軽く炒め、表面が焼けたらボウルに移しておく。

４の鍋に野菜類を入れ、しんなりするまで炒める。

そこに４の鶏肉を戻しいれ、ざっと混ぜ炒める。

６にトマト缶と水200ccを加える。煮立ったら、アクをとり、弱火にしてコンソメキューブを砕きいれる。

ジャガイモを入れ、じっくりと煮詰めていきます。

汁気がなくなってきたら完成です！