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もともと大豆でしたソース
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もともと大豆でしたソース-レシピのメイン写真

もともと大豆でしたソース

くらみつ
くらみつ @cook_40065865

オカラが使い切れなかったので、面白半分で作ってみました。美味しかったのでアップしてみます。
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オカラが使い切れなかったので、面白半分で作ってみました。

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くらみつ
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材料

  • オカラ 半カップ
  • 豆乳 50cc
  • *
  • 乾燥エビ 少さじ山盛り1杯
  • チーズ 4枚
  • 貝柱の粉末 少々
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作り方

  1. 1

    乾煎りして冷ましたたオカラに豆乳を加えます。

  2. 2

    *)を加えチーズが溶けるまで温めます。

  3. 3

    最後に塩コショーで味を整えます。

  4. 4

    神戸屋のパンで、蒸した野菜と明治十勝スマートチーズのオープンサンド。

    • もともと大豆でしたソース作り方4写真

コツ・ポイント

 乾燥エビは、乾煎りして指ですり潰してから加えてください。
=>歯茎に刺さります。
今回、手順2)で使用したチーズは、明治十勝スマートチーズです。

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くらみつ
くらみつ @cook_40065865
2011/01/29 20:58に公開
 納得するまで同じ料理をなんども作ります。 週末に一週間分まとめて、つくるので、一ヶ月毎日「ごぼうのキンピラ」ということも・・・。 
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このレシピのキーワード

豆乳 おから 帆立貝 チーズ

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