コンニャクは６等分に切り、包丁で突き破らないように注意して、切り込みを入れる。⇒

鍋に水、コンニャク、塩小さじ１位（分量外）を入れ、沸騰したら３分ほどアク抜きをし、サッと洗って水気を切る。

チーズは半分に切る。

鍋に＊を煮立たせ、コンニャクを加え、落とし蓋をして強めの弱火で１０～１５分煮る。
荒熱を取る。

コンニャクの切り込みにチーズを詰める。

コンニャクに薄力粉（分量外）をまんべんなくつけ、衣をつけて油で揚げる。
※大葉は裏に小麦粉を薄く振り、衣をつけて揚げる。

出来あがり♪

今回使用した明治十勝スマートチーズ♬