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ピリ辛！たこのゆず胡椒炒めのっけご飯
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ピリ辛！たこのゆず胡椒炒めのっけご飯-レシピのメイン写真

ピリ辛！たこのゆず胡椒炒めのっけご飯

たけちゃりや
たけちゃりや @cook_40067895

たこの旨みとゆず胡椒のピリ辛がご飯にあうあう♪ご飯ぬきでお酒のおつまみにもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
昨年からはまっている「ゆず胡椒ぽん酢」でたこを炒めたらご飯にあうあう!!たこの旨みとゆず胡椒のかおりをお楽しみくださいませ～＾＾

たこの旨みとゆず胡椒のピリ辛がご飯にあうあう♪ご飯ぬきでお酒のおつまみにもおいしいです＾＾
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昨年からはまっている「ゆず胡椒ぽん酢」でたこを炒めたらご飯にあうあう!!たこの旨みとゆず胡椒のかおりをお楽しみくださいませ～＾＾

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ピリ辛！たこのゆず胡椒炒めのっけご飯

たけちゃりや
たけちゃりや @cook_40067895

たこの旨みとゆず胡椒のピリ辛がご飯にあうあう♪ご飯ぬきでお酒のおつまみにもおいしいです＾＾
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昨年からはまっている「ゆず胡椒ぽん酢」でたこを炒めたらご飯にあうあう!!たこの旨みとゆず胡椒のかおりをお楽しみくださいませ～＾＾

たこの旨みとゆず胡椒のピリ辛がご飯にあうあう♪ご飯ぬきでお酒のおつまみにもおいしいです＾＾
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材料

1人分
  • タコ（茹で） 70g
  • エリンギ 1本（大きめのもの）
  • 青ねぎ 15g
  • にんにく 1片半
  • ご飯 お茶碗1杯
  • A 【ゆず胡椒ぽん酢（醤油味） 大2
  • 　　オイスターソース 小2強
  • 　　砂糖 少々
  • 　　ラー油 2、3滴
  • サラダ油 大1
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    タコは薄く食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分の斜め切り。ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し,にんにくを入れ香り立ったら、エリンギ、タコの順に炒める。

  3. 3

    火が通ったら、Ａの調味料を入れ少し煮詰めマス！少しぐつぐつしてきたらねぎを入れ、さっと火を止める。

  4. 4

    器に盛ったご飯にどーんとのっける！仕上げにいりごまをぱらぱらふりかけたらできあがり!!

コツ・ポイント

たこやエリンギにぽん酢の旨みが浸み込むよう、少し煮詰めるのがポイントです！しかし、煮詰めすぎるとゆずの風味が飛んでしまうのでご注意を!!＞＜

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たけちゃりや
たけちゃりや @cook_40067895
2011/02/02 03:01に公開
さささーっとできるご飯を日々研究中です。 起床・帰宅後10分で出来上がりご飯を中心に載せていければと思います～。
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