サモサ風☆ジャガイモカレーの揚げ餃子
manacocos @cook_40043027
インド料理のサモサをおうちでお手軽に♫
おつまみにも～パーティーにも～
サクッとそのままでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
インド料理のサモサが好きで、ちよっと和風テイストにして作ってみました(^_−)−☆
サモサ風☆ジャガイモカレーの揚げ餃子
インド料理のサモサをおうちでお手軽に♫
おつまみにも～パーティーにも～
サクッとそのままでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
インド料理のサモサが好きで、ちよっと和風テイストにして作ってみました(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて水につけてから、ラップにくるんでレンジでチン。
- 2
柔らかくなったら少し塊が残る程度に潰して、熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。
- 3
ニンニク、しょうがをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
フライパンに油をしき、ニンニク、しょうがを炒めて香りが出たら、タマネギを炒める。
- 5
玉ねぎが透明になってきたら、豚肉を入れさらに炒め、A＊の調味料を加えて炒り煮する。
- 6
2のじゃがいもに5のひき肉とB＊の調味料を加えてよく混ぜなじませる。
- 7
餃子の皮に6の具を入れ、皮の縁に水を塗って好きな形に包む。写真の形にしてサモサっぽく～
-
- 8
180℃の油でキツネ色に揚げれば出来上がり～
スイートチリをつけて召し上がれ～♫
コツ・ポイント
うちの子たちは辛くないと言いますが、6で味をつける時、お子様の場合はカレー粉を少なくしてあげると食べやすいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896478
