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豚と大根　圧力なべ
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豚と大根　圧力なべ-レシピのメイン写真

豚と大根　圧力なべ

おはようクラリス
おはようクラリス @cook_40181351

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 大根 半分（上のほう）
  • しょうが 適当
  • じゃがいも 好み
  • 酒・みりん 各大匙2
  • 砂糖 大匙1と1/2
  • 醤油 大匙２と1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに
    大根も

    調味料を合わせる

  2. 2

    鍋に油をひき、しょうがを炒める

    豚肉を加え、強火で炒め肉の色が変わったら大根を加え焼き色がつくまで炒める

  3. 3

    調味料を入れ、水をひたひたに入れ、まずは蓋をせず加熱

    灰汁をとる

  4. 4

    圧力なべの蓋をして10分加熱
    そのまま冷ます

  5. 5

    蓋をあけて、煮汁がちょうどいいくらいになるまで煮て、飛ばす

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おはようクラリス
おはようクラリス @cook_40181351
2011/02/02 08:46に公開
おはようクラリス
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このレシピのキーワード

大根 じゃがいも 酒 豚薄切り肉 しょうが

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