納豆と付属のタレを混ぜる。

うすあげは湯通ししてから縦半分に切り、さらに真ん中で開き、八つ切りにする。

開いたうすあげの上に、①の納豆とチーズ・ハムをのせ、巻いて爪楊枝で止める。これを4セット作る。

残りの4枚には、①の納豆とチーズ・かいわれ大根をのせ、巻いて爪楊枝で止める。

オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら、出来上がり。