簡単☆カロリー控えめケーキ♪
大人も子供も美味しく、市販のケーキよりカロリーは控えめに♪
色んなレシピを参考にしながら簡単＆カロリーダウンしました☆
このレシピの生い立ち
子供の２歳の誕生日に、好きなだけ食べさせてあげられる様にスポンジから手作りしました☆
糖分控えめ、豆乳ホイップで(^-^)
簡単☆カロリー控えめケーキ♪
大人も子供も美味しく、市販のケーキよりカロリーは控えめに♪
色んなレシピを参考にしながら簡単＆カロリーダウンしました☆
このレシピの生い立ち
子供の２歳の誕生日に、好きなだけ食べさせてあげられる様にスポンジから手作りしました☆
糖分控えめ、豆乳ホイップで(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃で予熱しておく。
卵は割らずに器に入れ４０度少しのお湯につけて５分ほど置く。（水道のお湯でＯＫ） - 2
卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖１５ｇ入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。
卵黄を１個ずつ入れてしっかり混ぜ泡立てる。 - 3
焼くと泡立った分は膨らむと思います。
しっかり泡立てたら小麦粉をふるいながら４５ｇ入れ、しっかりヘラで混ぜます。 - 4
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、１～２回落とし空気を抜きます。
１８０℃で１５分。爪楊枝などを刺して確認。 -
- 5
スポンジが焼けたら少し高い位置から１回落とし、型から外し冷やす。私は乾燥しないように上からラップをかけます。
- 6
大き目のボウルに氷などを入れ、一回り小さいボウルに豆乳ホイップと砂糖１５ｇを入れ冷やしながらハンドミキサーで泡立てる。
-
- 7
スポンジが冷めたら半分、または３等分に切る。切った断面にはフルーツ缶のシロップを軽く塗ります。
-
- 8
後はお好きな様にデコレーションして下さい。誕生日には１８ｃｍ２段でドーム型☆
-
- 9
クリスマスには急いで作った１５ｃｍ３段ケーキ☆。慌ててデコレーションが汚い感じに…
-
コツ・ポイント
砂糖は控えめですが、大人でもあっさりな甘みです。
甘さを増やしたい時は豆乳ホイップに入れる砂糖を増やして下さい☆
スポンジはしっかり泡立てて下さい。
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