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豚バラの辛ネギのっけ盛り
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豚バラの辛ネギのっけ盛り-レシピのメイン写真

豚バラの辛ネギのっけ盛り

菜々5103
菜々5103 @cook_40075228

辛ネギが絶妙なバランス！バラ肉の油っこさもどこへやら~柚子の皮がアクセント
このレシピの生い立ち
うちは先日友人から「わたやのみどりのラー油」を頂いたのでラー油の良さが引き立つ料理を考えてみてこれを思いつきました！ラー油たっぷりで美味しく頂きました

辛ネギが絶妙なバランス！バラ肉の油っこさもどこへやら~柚子の皮がアクセント
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うちは先日友人から「わたやのみどりのラー油」を頂いたのでラー油の良さが引き立つ料理を考えてみてこれを思いつきました！ラー油たっぷりで美味しく頂きました

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豚バラの辛ネギのっけ盛り

菜々5103
菜々5103 @cook_40075228

辛ネギが絶妙なバランス！バラ肉の油っこさもどこへやら~柚子の皮がアクセント
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うちは先日友人から「わたやのみどりのラー油」を頂いたのでラー油の良さが引き立つ料理を考えてみてこれを思いつきました！ラー油たっぷりで美味しく頂きました

辛ネギが絶妙なバランス！バラ肉の油っこさもどこへやら~柚子の皮がアクセント
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材料

3人分
  • 豚バラ肉 200ｇ
  • 長ネギ 1本
  • 豆板醤 小さじ1
  • ゴマ油(炒め用) 小さじ1
  • ゴマ油(和え用) 大さじ1
  • お好みでラー油 好きなだけ
  • いりごま 2つまみ程
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 柚子 皮だけ少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは100均のネギカッターでカットして豆板醤とゴマ油と塩コショウで和えておく

  2. 2

    豚バラを少量のゴマ油で焦げ目がつくくらいまで炒めます
    軽く塩とブラックペッパーを

  3. 3

    焼いた豚バラをお皿に盛り、柚子を皮だけおろし金でお肉におろす…上にガッツリ辛ネギを乗せて胡麻を振りかければOK

コツ・ポイント

ラー油は食べる直前にお好きなだけかける方がいいですね~

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菜々5103
菜々5103 @cook_40075228
2017/02/06 11:14に公開
主にお酒のつまみなど載せていきたぃﾃﾞｽ初心者ですが元飲食店勤務ですので主人もつまみにゎ文句がつけられなぃと太鼓判を押してますので色々紹介していきたいと思ってﾏｽ
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このレシピのキーワード

ゆず 豚バラ肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857060
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