簡単！おもくない牛筋煮込み
はるとーままま @cook_40197613
市販のおでんの素に少しだけ味付けするだけ！簡単でうまうまなのができます。
このレシピの生い立ち
牛筋煮込みが好きなので。味噌味よりおもくないものをと思って。
簡単！おもくない牛筋煮込み
市販のおでんの素に少しだけ味付けするだけ！簡単でうまうまなのができます。
このレシピの生い立ち
牛筋煮込みが好きなので。味噌味よりおもくないものをと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
牛筋をかぶる位の水から茹で、沸騰して弱火にし、15分したらザルにあげ水洗い。
- 2
その鍋を一洗いし、市販のおでんの素と表示されてる通りに水を入れニンニク、生姜も入れ中火にかける。
- 3
同じ鍋に、厚めのいちょう切りにした大根と乱切りの牛蒡とゆで卵を入れ煮込む。
- 4
沸騰したら弱火にし、コトコトひたすら煮る。煮込む時間は最低でも1時間。牛筋がやわらかくなるまで。
- 5
途中味を見て、塩適量でしめる。
コツ・ポイント
今回の牛筋は、和牛とオーストラリア産のミックスで作りました。食感はやっぱ違いますね。コツは特に無いですが、煮込めば煮込むほど美味いのはご存知の通りです。好みで、一味や七味をかけてお召し上がり下さい。
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