アンチョビとポテトの一口コロッケ♪
Ms.タコス @cook_40049163
気持ち程度だけど気分をアゲてくれる名脇役のサイドディッシュ。赤ワインや他の料理と一緒に♪
このレシピの生い立ち
お芋が大量にあって・・・
アンチョビとポテトの一口コロッケ♪
気持ち程度だけど気分をアゲてくれる名脇役のサイドディッシュ。赤ワインや他の料理と一緒に♪
このレシピの生い立ち
お芋が大量にあって・・・
アプリでひらく作り方
- 1
レンジ等でふかしたジャガイモをマッシュし、やや粗めにみじん切りした玉ねぎとアンチョビ、調味料を入れて混ぜる。
-
- 2
衣に使う卵から、黄身をテーブルスプーン１杯弱くらい、ちょっと拝借して具に混ぜる。
-
- 3
一口大（スプーンの大きさ）に丸め、衣を順番に付けていく。（柔らかいので崩れないように）
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- 4
やや高温の油でサッと揚げる。
できあがり☆ （中身はそのまま食べても支障ないので、衣がカリッとなったらOK） -
コツ・ポイント
・アンチョビ、全体的に混ざるように、細かめにみじん切りする。
・ケチャップなどかけて召し上がれ～。
・揚げ物なのでカロリー気になるけど、そんな時には中性脂肪を分解してくれる赤ワイン！ たまには楽しく美味しく♪
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