豚肉 今回はロースしゃぶしゃぶ用が大パックで安かったです。
半分にカット。

長ネギ5mmくらいの斜め切りです。

鍋にお水入れて沸騰したら豚肉投入。
アクが出たら取ります。
豚肉に火が通ったら、調味料全部どうぞ。

うどんも入れちゃいます。
もう一度ブクブクしたら長ネギも入れて、長ネギシャッキリ感が残っているうちに火を止めます。