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❤我が家の基本の肉じゃが❤-レシピのメイン写真

❤我が家の基本の肉じゃが❤

somarin
somarin @cook_40049925

我が家の基本の肉じゃがです。
色々試してこの味に落ち着きました^^
このレシピの生い立ち
肉じゃがって定番料理だけど、この味！というのになかなかめぐり合えず、研究してこの配合に落ち着きました^^

我が家の基本の肉じゃがです。
色々試してこの味に落ち着きました^^
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肉じゃがって定番料理だけど、この味！というのになかなかめぐり合えず、研究してこの配合に落ち着きました^^

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❤我が家の基本の肉じゃが❤

somarin
somarin @cook_40049925

我が家の基本の肉じゃがです。
色々試してこの味に落ち着きました^^
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肉じゃがって定番料理だけど、この味！というのになかなかめぐり合えず、研究してこの配合に落ち着きました^^

我が家の基本の肉じゃがです。
色々試してこの味に落ち着きました^^
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材料

２～３人分
  • 牛肉 150g
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ■だし汁 400ｃｃ
  • ■砂糖 大さじ２
  • ■酒 大さじ２
  • □みりん 大さじ４
  • □醤油 大さじ４
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作り方

  1. 1

    牛肉・じゃがいも・人参を一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    油をひいて牛肉を炒め、色が変わってきたら、じゃがいも・人参・玉ねぎを加える

  3. 3

    ある程度炒めたら、■を入れて沸騰させ、弱火で約５分煮込む

  4. 4

    □を加え弱火で10分煮込む

  5. 5

    １度冷ましておき、食べる時に再度火をつけて温めて完成

コツ・ポイント

１度冷ましておくと、味がしみ込んで美味しくなります。
煮込む時間が長くなると、じゃがいもが煮崩れするので、お好みで時間を調整してください^^

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somarin
somarin @cook_40049925
2012/01/20 14:14に公開
いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いています♪
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