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我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン
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我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン-レシピのメイン写真

我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

夏の暑い時でもササッと作れてモリモリ食べれちゃいます。ラー油の隠し味が夏バテに効くメニューです♪麺レシピ特別賞頂きました
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる季節、シンプルなソーメンばかりじゃね・・
ひと工夫メニューで家族を喜ばせた1品です♪

夏の暑い時でもササッと作れてモリモリ食べれちゃいます。ラー油の隠し味が夏バテに効くメニューです♪麺レシピ特別賞頂きました
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食欲の落ちる季節、シンプルなソーメンばかりじゃね・・
ひと工夫メニューで家族を喜ばせた1品です♪

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我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

夏の暑い時でもササッと作れてモリモリ食べれちゃいます。ラー油の隠し味が夏バテに効くメニューです♪麺レシピ特別賞頂きました
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食欲の落ちる季節、シンプルなソーメンばかりじゃね・・
ひと工夫メニューで家族を喜ばせた1品です♪

夏の暑い時でもササッと作れてモリモリ食べれちゃいます。ラー油の隠し味が夏バテに効くメニューです♪麺レシピ特別賞頂きました
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材料

2人分
  • そうめん 2束
  • 豚しゃぶ肉 200g
  • しいたけ 2個
  • 薬味ネギ・水菜・のり・ゴマ(お好みの具材で) 適宜
  • 【たれ】
  • 豚、しいたけのゆで汁(サントリー天然水) 60g
  • 追いがつおつゆ 60g
  • オイスターソース 30g
  • 酢 5g
  • ゴマ油 20g
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にサントリー天然水を沸かし、豚にく、しいたけを茹で濾しておく。

    • 我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を合わせておきます。

    • 我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン作り方2写真
  3. 3

    ゆであげ洗ってしっかり水切りしたソーメンの上に具材を盛り、たれをかけ、お好みの薬味を載せてどうぞ。。

  4. 4

    サントリー天然水を使った麺レシピで2009年8月10日特別賞を頂きました♪

    • 我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン作り方4写真
  5. 5

    届いた賞品^^

    • 我が家の夏の定番食❤ 油ソーメン作り方5写真

コツ・ポイント

❤茹で汁の灰はとって下さい。
❤たれの味付けはお好みでだし汁で調節願います。 このレシピは関西風で作ってます。濃い目がお好みの方は出し汁を30g~で調節して下さい。

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mikkyan
mikkyan @cook_40037191
2009/07/04 02:42に公開
くぅーらぶとは?食う=食を LOVE=愛す毎日が食べる事 作る事につきる我がママキッチンです♪
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