残りカレーでおいしいカレーコロッケ❤
ＡＰＰＬＥａｐｐｌｅ @cook_40089558
カレーを作ったあとの鍋に少～しだけカレーが残っていませんか??そのカレーでコロッケを！！お弁当にもOK☆
このレシピの生い立ち
鍋に残ったカレーをどうしたら最後まで食べることができるかと考えていたらじゃがいもを思いついたので、母の作っていたコロッケをアレンジして作ってみました。
残りカレーでおいしいカレーコロッケ❤
カレーを作ったあとの鍋に少～しだけカレーが残っていませんか??そのカレーでコロッケを！！お弁当にもOK☆
このレシピの生い立ち
鍋に残ったカレーをどうしたら最後まで食べることができるかと考えていたらじゃがいもを思いついたので、母の作っていたコロッケをアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーを作った鍋を準備する。カレーを他の器に移したりはしないでください！
-
- 2
じゃがいもをあらかじめ茹でてつぶしておく。少しかたまりがあっても大丈夫です。
- 3
人参、玉葱をみじん切りにして炒める
-
- 4
写真ぐらいまで炒めたら塩、砂糖で味付けをする。
-
- 5
1のカレーの鍋に2、4を入れてよく混ぜる。この時カレー味が足りないなあと思ったらカレー粉をプラスする。
-
- 6
5を適当に分けて、好きな形に成形する。
-
- 7
中身をすべて取るとこのようにカレーの跡は残りません！！洗うのもラクです☆
-
- 8
6をフライの要領で小麦粉、卵、パン粉をつける。
写真の奥の丸いコロッケはお弁当用です。 -
- 9
あとは油で揚げるだけ！
全部食べきれないな～と思ったら8の状態で冷凍しても大丈夫です。 - 10
完成～(^0^)
-
コツ・ポイント
コロッケはなるべく冷ましてから高温の油で揚げてください。
揚げる時は一度にたくさんは入れないでください。
砂糖の量は野菜の甘味によって調節してください。
つくれぽ
お料理が大好きです。今は仕事に追われていて趣味もどこへとやら…、でも10年以上子供のお弁当を毎日作り続けています！！時間があるときはお菓子作りもしています☆また『エコ料理』にも力を注いでいます☆
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