チンゲンサイの葉の部分は４～５ｃｍにざく切り、軸の部分はくし切りにしておく。

ツナ缶を開ける。オイルも使うので捨てないで。

フライパンにごま油を熱し、チンゲンサイの軸の部分から炒め始める。

続けて葉の部分を加えて炒め、全体にしんなりしてきたらツナ缶をオイルごと加えて炒める。

酒、しょうゆを回し入れてさっと煮る。