伝統のかぼちゃプリン
toluky @cook_40057379
いも、くり、かぼちゃ、女子の胃袋をGET
（わかりずらい写真ですみません。前列右がｶﾎﾞﾁｬプリン）
このレシピの生い立ち
女子から大人気、カボチャの素材にこだわります
伝統のかぼちゃプリン
いも、くり、かぼちゃ、女子の胃袋をGET
（わかりずらい写真ですみません。前列右がｶﾎﾞﾁｬプリン）
このレシピの生い立ち
女子から大人気、カボチャの素材にこだわります
アプリでひらく作り方
- 1
型にﾏｰｶﾞﾘﾝを塗る
- 2
ｶﾎﾞﾁｬの皮は厚く剥き、5mm幅くらいに切り、ﾚﾝｼﾞで5分ﾁﾝ
- 3
ﾁﾝの間に★印でｶﾗﾒﾙｿｰｽ作り
- 4
ｶﾎﾞﾁｬは熱いうちに裏ごしする（頑張ってやる）
- 5
卵、牛乳、生ｸﾘｰﾑ、裏ごししたｶﾎﾞﾁｬを混ぜる
- 6
混ぜた５を裏ごしする（面倒だけど頑張る）
- 7
3で作ったｶﾗﾒﾙｿｰｽを型に流し入れ、6のﾌﾟﾘﾝ液を入れる
- 8
余熱の完了したｵｰﾌﾞﾝでﾊﾞｯﾄ（鉄板）にお湯を張り、蒸し焼きにする。ゆっくり、ゆっくり、160度で60分
コツ・ポイント
水分の少ない、切る時に硬い～～のが当りｶﾎﾞﾁｬです。個人的にはﾒｷｼｺｶﾎﾞﾁｬが良いと思います。
*ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1本にはﾌﾟﾘﾝ液がちょっと多いので余ったらｺｺｯﾄとかにいれて焼いてください
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