レモン☆バタークッキー
レモンの味しっかりです！しっとりサクサクです！粉糖付とそのまんまの２つの味でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
レモンに凝ってるのです！
アプリでひらく作り方
- 1
■準備■
☆薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。 - 2
バターを泡だて器でクリーム状に練り、塩を加え、きび糖を２，３回に分けて入れすりまぜる。
- 3
レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加えて混ぜる。
- 4
ふるった粉類を入れ、粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにする。
- 5
生地を丸めて天板に間隔をあけて並べる。（今回は７ｇ）
- 6
170℃に温めたオーブンで２０～２３分程焼く。天板のまま冷まします。
- 7
半分はこのままで、残りは粉糖をまぶしました～☆
コツ・ポイント
天板に丸めて並べますが、かなりやわやわな生地なので、スノーボールより少しぺったんこになります。間隔は広めにとった方が良いと思います。
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