喜ぶおつまみ居酒屋顔負け手羽の甘辛揚げ
頑張る嫁ちゃん☆ @cook_40198327
ハマります！濃い味なのでつまみに最適♪家にある物で作れるので、試すしかないです☆手羽を揚げる時間で、料理完成です！
このレシピの生い立ち
手羽先って食べる所少ないし、食べにくいので、手羽元でやってみたらなんとうますぎ！あと、コチュジャンを入れる事でコクがでます☆友達が来た時や子供達にも喜んでもらえます☆お家で簡単に居酒屋の味が楽しめます☆
喜ぶおつまみ居酒屋顔負け手羽の甘辛揚げ
ハマります！濃い味なのでつまみに最適♪家にある物で作れるので、試すしかないです☆手羽を揚げる時間で、料理完成です！
このレシピの生い立ち
手羽先って食べる所少ないし、食べにくいので、手羽元でやってみたらなんとうますぎ！あと、コチュジャンを入れる事でコクがでます☆友達が来た時や子供達にも喜んでもらえます☆お家で簡単に居酒屋の味が楽しめます☆
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉と手羽以外の材料を小鍋に入れて煮立たせる。この時なるべく小さい鍋がいいです！
- 2
そしたら手羽に片栗粉をまぶして、カラッとキツネ色になるくらい揚げる。
- 3
私は片栗粉派ですが、薄力粉等衣に使えるやつで代用してもいいと思います☆
- 4
ビニール袋に入れると少ない量で全体にいきますょ〜♪でもカリカリにしたいので多めにつけると◎！
- 5
タレを弱火にかけながら、カラッと揚がった手羽をタレに入れて絡めましょう。そうすると砂糖で衣がカリカリになります☆
- 6
あとは、もっとゴマが欲しければ後からかけても美味しいです！
- 7
タレは冷蔵庫などで保管すれば日持ちします☆炒めものなどの隠し味にも使えます♪
コツ・ポイント
タレを火にかけながら、揚げたての手羽を入れる事です！すぐに味も染み込みカリカリになります☆おこげの用になるので注意しながら入れて下さい☆
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