塩味チーズクッキー
まったくお砂糖の入っていない塩味クッキーです。チーズがきいていて、ビールやハイボールにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
甘いクッキーも大好きですけど、チーズやガーリック、チリなんかきかせた塩味クッキーも食べたい！いつものレセピからお砂糖を抜いて、配合を試行錯誤しました。ビールやハイボールのお供です。
塩味チーズクッキー
まったくお砂糖の入っていない塩味クッキーです。チーズがきいていて、ビールやハイボールにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
甘いクッキーも大好きですけど、チーズやガーリック、チリなんかきかせた塩味クッキーも食べたい！いつものレセピからお砂糖を抜いて、配合を試行錯誤しました。ビールやハイボールのお供です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。（今日は、倍量）バターは切って室温でやわらかくしておく。
-
- 2
パルメジャ－ノチーズをおろす。粉チーズがあればもっと簡単。
-
- 3
がんばっておろしたよ。固いから疲れるね。
-
- 4
薄力粉、塩、ベーキングパウダーをあわせて、ボウルにふるいいれる。
-
- 5
やわらかくしておいたバターを入れて、パイカッターなどを使って混ぜ込む。
-
- 6
だいたい、これぐらいまで混ぜ込んでね。
-
- 7
残りの材料を加える。
-
- 8
生クリームも加えて、さらによく混ぜる。
-
- 9
よく混ぜたよ。
-
- 10
親指大ぐらいの生地を軽く丸め、フォークの背を使って天板に押しつけていく。
-
- 11
間隔を開けて、天板に並べる。１８０度に予熱しておいたオーブンで１５分ぐらい焼く。
-
- 12
焼けた！網の上にのせて冷ます。
-
- 13
すっかり冷めたら、瓶やタッパーなどに入れて、しけらないように保存する。
-
- 14
オトナのクッキー！ビールやハイボールと一緒にどうぞ！
-
コツ・ポイント
５の手順の時、ハンドミキサーのスイッチをon、offを何度か繰り返しながら混ぜてもｏｋです。ただし、粉が飛ばないように注意してね。チリもガーリックもお好みです。入れなくても美味しいです。ベーコンビッツやサラミのみじん切りを混ぜてもきれい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
