丼にも☆和風麻婆豆腐

丼にも☆和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

丼にも☆和風麻婆豆腐

shouko @cook_40020592

うどんスープを使って☆ちょっと濃いめな和風麻婆豆腐☆ご飯にかけると美味～♪
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ヒガシマル「うどんスープ」で家族が喜ぶお手軽レシピコンテストへ
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材料

２人分

絹豆腐 1丁
にんにく・ショウガ各小さじ１
ネギのみじん切り大さじ１
豚ひき肉 50g
◎ヒガシマルうどんスープ 1袋
◎砂糖小さじ１
◎豆板醤小さじ１
◎水 100cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豆腐は軽く水切りし大きめにに切り、◎の調味料は合わせておく。
2
油でしょうが・ねぎ・にんにくを炒め、更にひき肉を炒める。
3
豆腐と合わせ調味料を加えてさっとまぜ、蓋をして弱火で１５分煮込んで味をしみこませる。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり～♪ ご飯にかけて食べてね。

コツ・ポイント

豆板醤は辛さのお好みにより加減して下さいね。とろみは戻らないようにしっかり火を通して下さい。ご飯にかけずに食べる場合はうどんスープの量を少し減らして味をみて下さい。

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shouko @cook_40020592

2011/02/14 08:44に公開

北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

丼ねぎヒガシマルうどんスープ豚ひき肉にんにく絹ごし豆腐しょうが

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