ホワイトガナッシュクッキー♡

ビターなクッキーに スィートなホワイトチョコでデコレーション。材料少なめで 手順も簡単!
このレシピの生い立ち
バレンタイン用になれば…と思ったのですが、センスがなくデコレーションは参考にしないでね!お味は最高です。
ホワイトガナッシュクッキー♡
ビターなクッキーに スィートなホワイトチョコでデコレーション。材料少なめで 手順も簡単!
このレシピの生い立ち
バレンタイン用になれば…と思ったのですが、センスがなくデコレーションは参考にしないでね!お味は最高です。
作り方
- 1
ココアクッキーを作る!ケーキ用マーガリンを室温に戻して クリーム状に練る。硬ければレンジで20秒位加熱してみても。
- 2
砂糖を加えて よくすり混ぜる。
- 3
卵黄を加えて更にまぜまぜ。
- 4
ココアと小麦粉を合わせて ふるい ③に入れ サクッと混ぜる。
- 5
だいたい ひとまとめくらいになったら…(少しパラパラしてますが)
- 6
ラップに包み この時 ラップの上から 少しこねて ひとまとめにして
- 7
ラップの上から棒状に伸ばして そのまま冷蔵庫で1時間位冷やす。
- 8
1cm幅くらいに包丁で切り オーブンシートをひいた天板に並べる。綿棒で伸ばして 型抜きしても!
- 9
170℃に予熱したオーブンで18分焼く。冷ましてるうちに ホワイトガナッシュ作り!
- 10
ホワイトチョコを包丁で細かく切る。
- 11
小鍋に生クリームを入れて温めるか レンジで10〜20秒温めて ⑩のホワイトチョコを加えて 溶かす(小鍋は必ず火を止めて)
- 12
溶けたら絞り袋に入れて 冷めたクッキーにデコレーション!
- 13
お好きなデコレーションで!
コツ・ポイント
生クリームが少量ですので 温めすぎないように!耐熱ガラスで湯煎にあてたほうが 失敗しにくいかも。
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