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ホタテの酒蒸し
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ホタテの酒蒸し-レシピのメイン写真

ホタテの酒蒸し

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

レシピも何もなく紹興酒で蒸しただけ。
でもおいしいの
このレシピの生い立ち
ちっちゃなほたて(身はアサリより気持ち大きめの大きさしかありません)をいただいたので紹興酒で蒸してみました。

レシピも何もなく紹興酒で蒸しただけ。
でもおいしいの
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ちっちゃなほたて(身はアサリより気持ち大きめの大きさしかありません)をいただいたので紹興酒で蒸してみました。

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ホタテの酒蒸し

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

レシピも何もなく紹興酒で蒸しただけ。
でもおいしいの
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ちっちゃなほたて(身はアサリより気持ち大きめの大きさしかありません)をいただいたので紹興酒で蒸してみました。

レシピも何もなく紹興酒で蒸しただけ。
でもおいしいの
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ちっちゃなほたて(身はアサリより気持ち大きめの大きさしかありません)をいただいたので紹興酒で蒸してみました。

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材料

4人分
  • 小さなホタテ 適量
  • 紹興酒 大さじ3
  • 万能ねぎ 5本
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作り方

  1. 1

    ホタテをざるに入れてざぶざぶ洗う。

  2. 2

    鍋にホタテを入れ、火をつけ、紹興酒をいれ、ふたをする。

  3. 3

    ホタテの貝が開いて、蒸しあがったら、刻んだ万能ねぎをいれ、2分蒸して出来上がり

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こざこざ
こざこざ @cook_40039078
2009/07/07 06:05に公開
料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です
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このレシピのキーワード

酒蒸し 帆立貝 こねぎ

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