○の材料をフライパンに入れて、火にかけ、煮立ったら、1の巻き終わりを下にして入れる。 火は弱めの中火で。

蓋をして、火を通す。
火が通ったら、蓋をとり、汁気がなくなるまで水気を飛ばして出来上がり。