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鶏の蒸し照り焼き
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鶏の蒸し照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の蒸し照り焼き

岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578

照り焼きだけど、レンジで作るから油を使わずヘルシー!「料理のための清酒」を使ったら臭みがとれてさらにうまさup♪
このレシピの生い立ち
後片付けラクラク洗い物を最小限に、ヘルシーなおかずが出来ないかな~と思って。

照り焼きだけど、レンジで作るから油を使わずヘルシー!「料理のための清酒」を使ったら臭みがとれてさらにうまさup♪
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鶏の蒸し照り焼き

岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578

照り焼きだけど、レンジで作るから油を使わずヘルシー!「料理のための清酒」を使ったら臭みがとれてさらにうまさup♪
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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 300g
  • *料理のための清酒 大1
  • *醤油  大1
  • *みりん 大1
  • *砂糖 大1
  • きゅうり・プチトマト 適量
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作り方

  1. 1

    *をあわせておく。
    鶏肉の皮目を爪楊枝やフォークで刺し、耐熱皿にのせて * をかける。

  2. 2

    ラップをして、レンジで3分半チン!
    ひっくり返して2分チン!
    そのまま余熱で2~3分置く。

  3. 3

    鶏肉は削ぎ切りして皿に盛り付け。 
    残ったタレはラップなしで2分半レンジでチン!少し煮詰まったらお肉にかける。

  4. 4

    きゅうりは乱切り、プチトマトは4等分して添える。

コツ・ポイント

・甘めになるので、子供には大好評!旦那には砂糖少なくして(小さじ1)いい感じと言われました。

・今回は照り焼きでしたが、ゴマだれときゅうりでお手軽棒棒鶏もいいかも・・

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岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578
2009/07/04 01:35に公開
お料理は今ひとつニガテ--;でも、食べることは大好き^^みんなのを参考に少しでもレパートリーが増やせるといいなぁ・・♪
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このレシピのキーワード

照り焼き キュウリ ミニトマト 鶏胸肉

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