じゃがいもは一口大に切って、柔らかくなるまでゆでる。

ハムは一口サイズに切る。
きゅうりはスライサーで薄くスライスして塩でもみ、しばらくおく。水気をギュッと絞っておく。

ゆであがったジャガイモを、水気をきって熱いうちにつぶす。

３に、バターと牛乳と塩を加えて混ぜる。(固さと味を見ながらバター・牛乳・塩の量は調節する)

４にハムときゅうりを混ぜて、できあがり！