ベーコンは１センチほどに切り熱したフライパンで弱火でじっくり焼く。カリカリになったらお皿などに取り出す。

●タルタルチーズ●
玉ねぎは粗微塵切りにし、耐熱皿にラップをかけレンジで加熱（６００w２分）する。

●タルタルチーズ●
ゆで卵を粗くつぶしておく。③の玉ねぎ、パセリ、マヨネーズを加え塩黒胡椒で味を調える。（※）

④に①の白菜と②のベーコンを加え、スマートチーズをちぎりながら入れ混ぜる。

明治　十勝スマートチーズを使用しました。ほろほろ溶けるような口どけと濃厚さがとっても美味しいです。