ほうれんそうを茹でる。茹で上がったら水に晒す。

1のほうれんそうを水気をきって1口大に切る。

しいたけとしめじは、オーブンで焼く。焼き上がったら、これも一口大に切る。

2と3を合わせる。海苔を手でちぎり、これと混ぜる。しょうゆを垂らす。

最後に白ごまをかけて完成。