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きゅうりと塩昆布の浅漬け
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きゅうりと塩昆布の浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと塩昆布の浅漬け

ちゃーちゃん☆
ちゃーちゃん☆ @cook_40123752

あっさりと幾らでも食べられます~
このレシピの生い立ち
実家で食べた浅漬けに改良してみました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • きゃべつ 4分の一
  • みょうが(あれば) 2本
  • 塩こんぶ 適量
  • ごま油 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    きゃべつを手で大きめにちぎる。きゅうりも薄めにカットしておく。みょうがは千切りに。

  2. 2

    それぞれを塩で揉んで、10分ぐらい置いておく。水が出てくるので、捨てて更に絞って水分を抜く。

  3. 3

    ボウルに2を入れて、ごま油・酢・塩昆布を適量入れる。手でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    味がなじむように冷蔵庫で20分くらい置いたら出来上がり~

コツ・ポイント

塩で揉むので、塩昆布は味見しながら入れてください!
ごま油の香りとお酢のさっぱり感でいくらでも食べられちゃうよー

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ちゃーちゃん☆
ちゃーちゃん☆ @cook_40123752
2009/07/20 04:05に公開
結婚して4年☆仕事もお料理もいつも真剣です!
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このレシピのキーワード

浅漬け みょうが キャベツ キュウリ 塩こんぶ

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