りんごは8つ割りにして芯をとり、2mmほどの厚さに切る。
葛粉は分量のお水のうち90ccで溶いておく。

酸に強いお鍋にりんごジュースと残りのお水、1のりんご、お好みでアガベシロップを入れて蓋をして煮る。

りんごに少し火が通ってきたら1の葛を流し入れ、透明感がでてとろみが出るまで絶えずかき混ぜてできあがり：)

熱々を耐熱グラスに入れていただいて！
残った分は器に入れて冷蔵庫で冷やし、食後のデザートにふるふるのプディングとして。