たっぷり野菜の旨煮
野菜がたっぷり入って、生姜でからだもぽかぽか♪ご飯がすすむ１品です(^O^)
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので作ってみました
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。生姜は千切りにする。
- 2
あたためたフライパンにシーチキンの汁ごと入れ、生姜を加えて軽く炒める
- 3
もやし以外の残りの野菜を入れ、水50ｃｃ、カツオだしの素を入れ蓋をして蒸す
- 4
野菜が蒸しあがったら、残りの水50ｃｃ、めんつゆ、砂糖、もやしを加えしんなりするまで蓋をして蒸す
- 5
水溶き片栗粉を加えて、とろみを出して完成。（ここで水分が足りなくなったら少し足してください）
コツ・ポイント
シーチキンを汁ごと使うことで旨みが増し、だしの素をプラスして加えることでさらにおいしくなりました。
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