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えびと白髪ねぎの酢の物
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えびと白髪ねぎの酢の物-レシピのメイン写真

えびと白髪ねぎの酢の物

みづいろ58
みづいろ58 @cook_40093260

さっぱりしていて、食欲がなくてもパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、おいしくいただけます。

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えびと白髪ねぎの酢の物

みづいろ58
みづいろ58 @cook_40093260

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材料

4人分
  • 大正エビ 8尾
  • わかめ 好きなだけ
  • 白髪ねぎ 1本分
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 合わせ酢
  •  醤油 大さじ1
  •  ミツカンやさしいお酢 大さじ1
  • 砂糖・生姜の絞り汁 各小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    エビは背わたを取る。鍋にエビを入れ水・酒各大さじ1、塩少々をふり、中火にかける。赤くなったら火からおろし、殻をむく。

  2. 2

    わかめは、お湯で戻し、3㎝に切る。

  3. 3

    ねぎの白い部分を千切りにして、氷水にさらして、水を切る。

  4. 4

    ボールに合わせ酢の材料を入れ混ぜ、えび・わかめ・白髪ねぎを加えあえる。

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みづいろ58
みづいろ58 @cook_40093260
2009/07/13 13:52に公開
お肉好きの主人と娘二人の4人家族です。毎日のお料理は、節約・作り置きOK・隠し味、をテーマに考えています。クックパドを見て、試すのも楽しみです。
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ 酒 大正エビ しょうが

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