大根と蕪の実の皮を剥いて、薄いイチョウ切り、もしくは、半月に切ります。

うす揚げは湯抜きをし（面倒ならば省略可）、細かく刻みます。

フライパンに、油を熱し、２の大根と蕪の実を炒めます。

全体的に油がなじみ、軽く火が通ったら、残りの葉と３のうす揚げを入れて炒めます。

葉にも油がなじみ、軽く火が通ったら、だしの素、みりん、しょうゆを加えて、軽くめ炒め合わせて出来上がりです。

お好みで。炒りゴマを混ぜても良いです。

うす揚げの代わりに、マイレシピ1312466 「蕪の葉の卵炒め」のように、甘みを増やして卵を加えるとお子様向きに