簡単！めんつゆでねぎ豚餅
はしごしゃ @rokomoko1
お餅があれば普段から作っています。でも、お餅の消費に考えたレシピかな。お家にあるもので簡単、美味しい！作ってみてね。
このレシピの生い立ち
我が家は神棚にお供え餅を１０組も用意するんです。切り餅だって持て余してるのに、このお供え餅どうするの～って毎年頭を悩ましています。少しでもお餅を消費すべく作ってみたものです。
簡単！めんつゆでねぎ豚餅
お餅があれば普段から作っています。でも、お餅の消費に考えたレシピかな。お家にあるもので簡単、美味しい！作ってみてね。
このレシピの生い立ち
我が家は神棚にお供え餅を１０組も用意するんです。切り餅だって持て余してるのに、このお供え餅どうするの～って毎年頭を悩ましています。少しでもお餅を消費すべく作ってみたものです。
作り方
- 1
豚肉は１ｃｍ幅に切り、○の調味料をもみ込み１０分位おく。葱は斜め切りにし、餅は７～８ｍｍ幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱し豚肉・ねぎを炒め、火を弱め餅どうしがくっつかないように離して置く。蓋無しでもお餅はすぐ柔らかくなる
- 3
餅が柔らかくなったら、火を強めめんつゆを廻しかけ、全体に味を行き渡らせる。こんがり焼いて出来上がり
- 4
※２の工程でお餅が柔らかくなりずらかったら、蓋をして蒸し焼きにすればすぐに柔らかくなります。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工をお勧めします。豚肉に下味をつけますが、面倒であれば｛めんつゆ・大さじ１｝で代用していただいてもＯＫです。お餅を加える時、離しておかないと出来上がりがひとかたまりになってしまうので気をつけてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809603
