豚肉は１ｃｍ幅に切り、○の調味料をもみ込み１０分位おく。葱は斜め切りにし、餅は７～８ｍｍ幅に切る。

フライパンに油を熱し豚肉・ねぎを炒め、火を弱め餅どうしがくっつかないように離して置く。蓋無しでもお餅はすぐ柔らかくなる

餅が柔らかくなったら、火を強めめんつゆを廻しかけ、全体に味を行き渡らせる。こんがり焼いて出来上がり

※２の工程でお餅が柔らかくなりずらかったら、蓋をして蒸し焼きにすればすぐに柔らかくなります。