豆腐は食べやすい大きさに
長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りに
ニラは１cm幅に
切っておく

フライパンにサラダ油を敷き弱火～中火でにんにく・生姜を香りが出るまで炒める。

２に挽き肉を入れ
色が変わったら
長ねぎ・豆板醤を入れ香りが出るまで更に炒める。

３に＊を入れ強火にし沸騰したら豆腐を入れ
豆腐に火が通ったら
塩で味を調え
水溶き片栗粉でとろみを付ける。

最後に
ごま油をたらし
ニラを加え
全体に混ぜて出来上がり！