豆腐を泡立て器でぐるぐる混ぜ、滑らかにする。(水切り不要)

①に卵、牛乳、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、はちみつを順に加え、そのつどよく混ぜる。

②に粉ﾐﾙｸ、片栗粉、薄力粉を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝ(材料外)をしき、両面焼いて完成。