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ネバトロ♪きゅうりとモロヘイヤの酢の物
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ネバトロ♪きゅうりとモロヘイヤの酢の物-レシピのメイン写真

ネバトロ♪きゅうりとモロヘイヤの酢の物

kotokama
kotokama @cook_40040327

モロヘイヤのネバネバが体によさそう♪
カルシウムやビタミンがしっかりとれるヘルシー酢の物です。さすが野菜の王様!
このレシピの生い立ち
酢のもの大好きな主人と娘。
毎日のように酢のものを作るので、いつもの酢の物の味変えに作りました。

モロヘイヤのネバネバが体によさそう♪
カルシウムやビタミンがしっかりとれるヘルシー酢の物です。さすが野菜の王様!
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毎日のように酢のものを作るので、いつもの酢の物の味変えに作りました。

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kotokama
kotokama @cook_40040327

モロヘイヤのネバネバが体によさそう♪
カルシウムやビタミンがしっかりとれるヘルシー酢の物です。さすが野菜の王様!
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毎日のように酢のものを作るので、いつもの酢の物の味変えに作りました。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • モロヘイヤ 1束
  • 酢 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 スプーン1.5くらい
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉の部分をさっと茹でて、水にさらし、水切りをしておく。

  2. 2

    きゅうりを輪切りにして、1とあわせて塩でもむ。
    しんなりしたら軽く絞って。

  3. 3

    調味料を合わせて、味が決まったら2をあえて冷蔵庫でひやしておく。

コツ・ポイント

2で塩をふりすぎたと思ったら、さっと水洗いしてください。
塩が濃すぎる場合はしょうゆの量を調節してくださいね。

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kotokama
kotokama @cook_40040327
2009/07/10 02:30に公開
9歳の長女と6歳の長男、2歳次男の母です。今は子育てにアップアップしているので、「簡単」で美味しいものに限る!!ということで日々模索中です。皆さんのレシピに助けられながら、スローペースでやっています☆
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ モロヘイヤ

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