ペンネ・アンド・チーズ

ペンネ・アンド・チーズ-レシピのメイン写真

ペンネ・アンド・チーズ

包丁人たか平 @cook_40123607

チーズソースのペンネをオーブンで焼きました。フライパン不要で簡単です。
このレシピの生い立ち
アメリカ、イギリスで人気の家庭料理、マカロニ・アンド・チーズを参考に、ペンネで作ってみました。

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包丁人たか平 @cook_40123607

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材料

1人分

ペンネ(ショートパスタならOK) 70g
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩(パスタ茹で用) 大さじ1/2
塩コショウ適量
A
牛乳大さじ3
バターORマーガリン 8g(小さじ2)
粉チーズ(パルメザン) 大さじ2と1/2
マスタード小さじ1/2
オリーブオイル小さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1

鍋に水700ccを入れ沸かす。
沸騰したら塩大さじ1/2を入れ、パスタを規定時間のとおり茹でる。
2

ボウルに■Aを入れ、泡立て器で混ぜる。
湯切りしたパスタを入れ、かき混ぜて、ソースと和える。
塩コショウ。
3

耐熱皿に、ボウルの中身を入れる。
スライスチーズをのせる。
4

オーブンで200度で余熱してから、10分加熱して出来上がり。

コツ・ポイント

2、パスタを味見して、塩コショウで味を整えます。
手早くかき混ぜまぜ、ソースをパスタ全体に絡ませます。

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包丁人たか平 @cook_40123607

2017/02/12 07:56に公開

北海道

中島たか平　札幌在住。2016年　バリラ・レシピコンテスト「おうちdeイタリアン」受賞。詰将棋作家。著書多数。情報処理技術者。映画「タクシードライバー」、忌野清志郎、藤井聡太さんのファンです。元セガ・エンタープライゼス。

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このレシピのキーワード

パスタバターマスタード牛乳ペンネスライスチーズ

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