アレンジ自在★簡単メキシカン

しっぽまん
しっぽまん @cook_40037826

ひき肉、トマト、玉ねぎがあれば家にあるものでできます★タコライスにしてみたりバケットにのせても♪写真はメキシカンサラダ!
このレシピの生い立ち
ひき肉と玉ねぎ、トマト、ズッキーニがあったので、家にあるもので何かできないかなーと思って作ってみました。

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材料

タコライスにして2人分
  1. ひき肉(豚or合挽き 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 1/2個
  4. すりおろしにんにく チューブ1~2cm
  5. ★塩・コショウ 適量
  6. ナツメグ(あれば 少々
  7. ★酒 大さじ1
  8. ☆ケチャップ 大さじ2
  9. ☆ソース 小さじ1
  10. ☆しょうゆ 小さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. ☆チリパウダー(あれば 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにします。

    (写真は、ズッキーニもあったので角切りにしました。)

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを入れる。
    香りが出たらひき肉と玉ねぎを炒め、★をふりかける。

  3. 3

    トマトも入れて炒める。
    ☆で味付けし、水分が飛んだらOK!

コツ・ポイント

千切りキャベツにマヨ、チーズ、ドリトスでトッピングして、メキシカンサラダ☆
ごはん、とけるチーズ、千切りレタスの上にかけて、タコライス☆
その他、フランスパンにとけるチーズとのせて焼いたり、パスタやドリアにも♪

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一姫ニ太郎のママです。週一回の弟のキャラ弁、簡単にできるものでがんばっています。
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