メキシカン風サラダ
salad☆K @cook_40199448
メキシカンに味付けしたひき肉を使ったサラダ。スパイシーなのにさっぱりなので、モリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
トルティーヤをサラダにアレンジしてみようと思って作ってみました。市販のメキシカンシーズニングを使うと、あっという間に出来上がります。
サラダについてブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/
メキシカン風サラダ
メキシカンに味付けしたひき肉を使ったサラダ。スパイシーなのにさっぱりなので、モリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
トルティーヤをサラダにアレンジしてみようと思って作ってみました。市販のメキシカンシーズニングを使うと、あっという間に出来上がります。
サラダについてブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/
作り方
- 1
<メキシカンひき肉>
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油をひき、しんなりするまで炒めたら、ひき肉を加え更に炒める。 - 2
☆を加えて炒める。
- 3
トマトソースを加え、ふたをして弱火で１０分位煮込む。（水分が足りないようなら水を足しながら）
- 4
トルティーヤを別のフライパンで軽く熱し（片面３０秒位）、お好みの大きさに切っておく。
- 5
<サラダの仕上げ>
レタス、トマトをお好みの大きさに切ってお皿に盛る。 - 6
トルティーヤをのせ、メキシカンひき肉を汁ごとかける。
- 7
チーズ、サルサをお好みでかけて完成！
コツ・ポイント
メキシカンひき肉は、煮詰めずに少し汁気が残る位がベスト。ドレッシングの代わりになります。
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