早い！簡単！つぶつぶ☆とうもろこしスープ
とうもろこしが、玉ねぎ＆牛乳と出合って、さらにあまーくおいしくなりました。材料少なめ、15分もあればできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大好きなとうもろこしをおいしく食べたくて。薬膳では、ひげも使います。ひげはビタミンＣやＫ、クエン酸などを含み、血圧を下げたり利尿作用もあります。だからひげが入っても大丈夫！ワタシはわざと入れています。牛乳を豆乳するとよりヘルシーです。
早い！簡単！つぶつぶ☆とうもろこしスープ
とうもろこしが、玉ねぎ＆牛乳と出合って、さらにあまーくおいしくなりました。材料少なめ、15分もあればできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
大好きなとうもろこしをおいしく食べたくて。薬膳では、ひげも使います。ひげはビタミンＣやＫ、クエン酸などを含み、血圧を下げたり利尿作用もあります。だからひげが入っても大丈夫！ワタシはわざと入れています。牛乳を豆乳するとよりヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは、皮をむいて洗い、玉ねぎはみじん切りにします
- 2
とうもろこしの先端（細い方）を下にして持ち、上から下へ、包丁の刃をつかって身をそぎ落とします
-
- 3
残ったつぶつぶや身を、包丁の背でこそげて取ります。※粒が飛ぶので、シンクの中に大きめのボウルを用意します
-
- 4
鍋にバターと玉ねぎを入れ、弱火にかけ少し炒め、蓋をして蒸し炒めにします（焦がさないように注意！！）
-
- 5
玉ねぎが透き通ったら、３のとうもろこしを全部入れ、水を入れて火を通します
-
- 6
くつくつしてきたら、火を弱め、牛乳と塩こしょうを入れ味をととのえて出来上がり※塩味が足りないようなら足してくださいね
-
コツ・ポイント
手順２で身がキレイにとれないからといって、無理に包丁の刃を立てると、芯まで切ってしまいます。手順３で包丁の背を使えば、きれいに取れるので大丈夫です（つぶれてもＯＫ！）。これで胚芽に残った身まですべて取れるので、栄養満点ですよ。
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