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鶏胸肉の南蛮漬け
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鶏胸肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏胸肉の南蛮漬け

ajya
ajya @cook_40037922

野菜がたくさん食べられて体にやさしい一品です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢子供も食べれるので、柔らかい胸肉で南蛮漬けにしてみました。

野菜がたくさん食べられて体にやさしい一品です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢子供も食べれるので、柔らかい胸肉で南蛮漬けにしてみました。

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鶏胸肉の南蛮漬け

ajya
ajya @cook_40037922

野菜がたくさん食べられて体にやさしい一品です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢子供も食べれるので、柔らかい胸肉で南蛮漬けにしてみました。

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材料

  • ◆やさしいお酢 大さじ4
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆塩 小さじ1/2
  • 鶏胸肉 小1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 小麦粉 適宜
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 2cm程度
  • 水菜 1/2株
  • しめじ 10g程度
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作り方

  1. 1

    ◆の調味料を混ぜて南蛮漬けの下地を作る。

  2. 2

    鶏胸肉を1口大に切り、塩コショウで下味をつける。
    小麦粉を薄くまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。

  3. 3

    玉ねぎ・人参は細くスライスする。水菜は3cm程度に切る。しめじは小房に分ける。

  4. 4

    3の野菜類をフライパンでしんなりするまで炒める。

  5. 5

    粗熱のとれた肉と野菜を1の調味液に漬け込む。しっかり味がなじむまで半日ほど寝かせて完成!!

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ajya
ajya @cook_40037922
2009/07/08 01:44に公開
家族全員食べるの大好き☆みんなで美味しく楽しく食べれる料理・お菓子を研究中!!
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このレシピのキーワード

水菜 シメジ にんじん 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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