厚切りの豚ロース肉をたまねぎと料理酒で柔らかくジューシーに仕上げました。ボリュームたっぷりでパワーが出ます。
このレシピの生い立ち
新婚の頃に住んでいたところにあった気に入りの店でよく食べた豚の南蛮風という料理を私なりに作って見たのが始まりです。長ネギが入っていたけれど何故南蛮風かは判らなかったです。たまねぎで漬け込んでいるのでお肉が柔らかくジューシーな美味しさです。