◇◆茄子の鰻煮◆◇

Name: ◇◆茄子の鰻煮◆◇
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販の鰻の蒲焼き ２尾; 茄子 中４〜５本; 蒲焼きに付属のタレ 適量

余った鰻で一品おかず☆
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、大量に買った鰻が余ったので、家庭菜園で採れた茄子と煮てみました。

ごはんのおかずにはもちろん、丼にしてひと味違った鰻丼も(^-^)

余った鰻で一品おかず☆
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、大量に買った鰻が余ったので、家庭菜園で採れた茄子と煮てみました。

ごはんのおかずにはもちろん、丼にしてひと味違った鰻丼も(^-^)

余った鰻で一品おかず☆
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、大量に買った鰻が余ったので、家庭菜園で採れた茄子と煮てみました。

ごはんのおかずにはもちろん、丼にしてひと味違った鰻丼も(^-^)

余った鰻で一品おかず☆
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、大量に買った鰻が余ったので、家庭菜園で採れた茄子と煮てみました。

ごはんのおかずにはもちろん、丼にしてひと味違った鰻丼も(^-^)

材料

4人分

付属のタレだけでは足りなければ醤油・みりんを小さじ１杯〜２杯加えてみてください。　　　　　　　　うちでは付属のタレが大量にあったため、２袋程追加しました。　　　　　　　盛り付けしたら山椒をふりかけると風味も良いです(^-^)

2009/07/19 13:00に公開

１児の母で老若男女の大家族で暮らしています。特に食事は糖尿病を患っている者から働き盛り・食べ盛り、幼児までいるので、それぞれに合った栄養ﾊﾞﾗﾝｽの良い料理をしています。また20種類程の自家製野菜をふんだんに使った料理が得意です。料理は基本ができれば何でも応用するのがモットーです☆

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