しいたけを薄く切る。ミートボール１個を８等分（計３２個）にする。
白玉粉に☆の水を少しずつ加え混ぜる（耳たぶくらい）

鍋にお湯を沸かす。
１で混ぜておいた白玉に、切ったミートボールを入れ丸めて茹でる。
白玉が浮いたらok。

水を沸かし、しいたけを入れる。２で余ったミートボールも入れる。沸騰したら火を止め味噌を溶き本だしと味の素で味を調節する。

３に２で作ったミート白玉をいれ、飾りに、小口ねぎやカイワレなどを乗せて完成です。